Resep Soto Betawi Enak dan Nikmat
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat soto Betawi ini, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut :
- 2 liter air
- 500 gr daging sapi
- 2 buah tomat, iris
- 2 buah bawang merah, iris
- 2 buah bawang putih, iris
- 3 buah kentang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 200 ml santan kental
- 50 gr kacang tanah, goreng
- 100 gr tahu, potong dadu
- 100 gr tempe, potong dadu
Cara Membuat Soto Betawi Enak dan Nikmat
Berikut adalah cara membuat soto Betawi yang enak dan nikmat :
- Rebus air bersama daging sapi hingga daging empuk. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum. Masukkan kentang dan daun salam, aduk rata.
- Masukkan daging sapi yang sudah direbus, aduk rata. Tuangkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Tuangkan santan kental, aduk rata. Masak hingga santan menyusut.
- Tambahkan tahu, tempe, dan kacang tanah goreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!